미래 수퍼푸드; 바퀴벌레 우유
바퀴벌레우유 들어보셨습니까
이게 진짜냐고요? 믿고 싶지 않지만 사실입니다. 게다가 바퀴벌레 우유는 일반 우유에 비해 영양가가 더 풍부하다고 하는군요…!
이미 전 세계적으로 곤충음식이 환경을 해치고 키우대는 비용이 많이 드는 육류 대신 비슷한 단백질을 섭취할수 있는 곤충이 과학자들에게 주목을 맏고 있있는데,
바퀴벌레 우유가 미래의 식량난을 해결하는 대안이 될수 있다고 합니다.
인도의 ‘줄기세포 생물학 & 재생의학연구소’는 ‘태평양 딱정벌레 바퀴벌레(Pacific Beetle Cockroach)’가 필수아미노산, 지방, 당분, 단백질을 함유한 ‘우유’를 생산할 수 있다는 사실을 밝혔습니다. 심지어 연구자들은 “같은 양의 우유에 비해 3배 이상의 에너지를 함유하고 있다
연구에 사용된 바퀴벌레는 일반 종과 달리 알을 낳는 대신 배 속에서 마실 수 있는 영양분을 작은 배아에 공급한다는군요. 그 곤충 체액, 즉 ‘우유’에 집중한 연구진이 이를 채취해 연구한 결과 충분한 영양분을 함유하고 있다는 사실을 밝혔죠.